Assessoria Nutricional Completa
Acompanhamento técnico contínuo para organizar processos, controles, documentação e treinamento de colaboradores.
Conhecer a assessoria ↗
Solicitar avaliaçãoConsultoria nutricional em São Paulo
Sua empresa preparada para produzir alimentos com segurança.
Organizamos processos, documentos, controles e treinamentos para uma operação mais segura, padronizada e eficiente.
Atendimento especializadoPara empresas do setor de alimentos
São Paulo e regiãoAtendimento presencial e consultivo
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DocumentaçãoClara e personalizada
03
PessoasEquipe bem treinada
Documentação + Processos + Pessoas
Segurança dos alimentos começa com processos bem definidos.
Consultoria especializadaDocumentação sanitáriaTreinamento de equipesBoas práticas
Avaliação técnica
Sua empresa está preparada para uma fiscalização?
Armazenamento inadequado, ausência de registros, falhas de higienização, temperatura e procedimentos podem comprometer a segurança dos alimentos.
A Gestão Nutri analisa sua operação, identifica os pontos críticos e orienta a implantação das boas práticas necessárias.
Quero avaliar meu estabelecimentoSoluções sob medida
Consultoria que entende a realidade do seu negócio.
Consultoria Nutricional
Avaliação específica para identificar riscos, não conformidades e oportunidades, com um plano de adequação objetivo.
Solicitar proposta ↗Nossos serviços
Tudo para uma operação mais segura e organizada.
Da documentação à rotina da equipe, construímos soluções que funcionam dentro do seu estabelecimento.
Diagnóstico e Checklist Sanitário
Avaliação técnica da estrutura, operação e condições higiênico-sanitárias, com prioridades claras para adequação.
Manual de Boas Práticas
Documento personalizado para a estrutura, os processos e a rotina real do seu estabelecimento.
POPs
Procedimentos claros que padronizam higienização, controle, manipulação e outras atividades essenciais.
Treinamento de Equipes
Boas práticas, higiene e prevenção de contaminações traduzidas em ações simples para o dia a dia.
Fichas Técnicas
Receitas padronizadas para melhorar o controle de ingredientes, rendimento, custos e desperdícios.
Rotulagem Nutricional
Elaboração e adequação de informações nutricionais conforme os requisitos aplicáveis ao produto.
Layout da Unidade
Análise do fluxo, equipamentos e áreas para reduzir riscos de contaminação cruzada.
Controles Sanitários
Planilhas para temperaturas, higienização, recebimento, armazenamento e verificações da rotina.
Cardápios
Elaboração e revisão considerando qualidade, variedade e características da operação.
Como funciona
Da avaliação inicial à implantação das melhorias.
Diagnóstico
Entendemos a estrutura, a produção, os equipamentos e a rotina atual.
Não conformidades
Organizamos os pontos encontrados por impacto e prioridade.
Plano de ação
Indicamos objetivamente o que corrigir, implantar ou aperfeiçoar.
Implantação
Criamos documentos, controles e treinamos a equipe.
Acompanhamento
Na assessoria, verificamos processos e orientamos novas adequações.
Na prática
Equipe preparadaProcedimentos claros para a rotina
Conhecimento aplicado
Treinamento que muda a rotina, não apenas o certificado.
Traduzimos as exigências sanitárias em ações que a equipe consegue entender, lembrar e executar durante a operação.
- ✓Controle correto de temperaturas
- ✓Prevenção de contaminações
- ✓Higiene e manipulação segura
Para quem é
Experiência para diferentes tipos de operação.
Atendemos empresas que produzem, manipulam, armazenam ou comercializam alimentos.
01Restaurantes02Padarias03Lanchonetes04Pizzarias05Cafeterias06Confeitarias07Bares08Sorveterias09Buffets10Cozinhas industriais11Indústrias12Escolas13Hotéis14Casas de repouso
Proteção para o negócio
Segurança dos alimentos também significa mais controle.
Mais organização
Procedimentos claros e controles definidos.
Mais segurança
Redução de riscos na produção e no armazenamento.
Mais padronização
A equipe trabalha seguindo o mesmo padrão.
Mais controle
Informações importantes ficam registradas.
Menos desperdício
Ingredientes e produção melhor gerenciados.
Mais profissionalismo
Uma operação que transmite confiança.
Nossa abordagem
Documentação não deve ficar apenas na pasta.
Ela precisa funcionar dentro da operação.
Documentação
Personalizada para a realidade do negócio.
Processos
Claros, possíveis e bem acompanhados.
Pessoas
Orientadas para executar corretamente.
Checklist • Temperatura • EvidênciasApoio na adequação
Seu estabelecimento recebeu uma fiscalização?
Avaliamos a situação, identificamos os pontos de atenção e orientamos a implantação das melhorias necessárias.
Preciso adequar minha empresaPerguntas frequentes
Informação clara para decidir com segurança.
O que faz uma consultoria nutricional ?+
Avalia produção, armazenamento, higienização, documentação e manipulação dos alimentos para indicar melhorias e tornar a operação mais segura e organizada.
O que é o Manual de Boas Práticas?+
É o documento personalizado que descreve como o estabelecimento executa as atividades ligadas à produção e à segurança dos alimentos.
O que são POPs?+
Procedimentos Operacionais Padronizados descrevem, passo a passo, atividades que precisam ser executadas conforme um padrão definido.
Vocês oferecem treinamento para funcionários?+
Sim. Os treinamentos abordam boas práticas, higiene, prevenção de contaminações e procedimentos aplicáveis à rotina.
Vocês elaboram fichas técnicas e rotulagem?+
Sim. Elaboramos fichas para padronizar preparações e auxiliamos na adequação das informações nutricionais conforme as normas aplicáveis.
Qual a diferença entre consultoria e assessoria?+
A consultoria atende uma avaliação ou necessidade específica. A assessoria acompanha continuamente a operação.
Atendem apenas restaurantes?+
Não. Atendemos diferentes negócios que produzem, manipulam, armazenam ou comercializam alimentos.
Vocês atendem empresas em São Paulo?+
Sim. A Gestão Nutri atende empresas em São Paulo e região, conforme disponibilidade.
Vamos conversar?
Sua empresa pronta para uma rotina mais segura.
Conte um pouco sobre a sua operação. Vamos entender a necessidade e apresentar uma solução adequada.
(11) 98351-9471contato@gestaonutri.com.brAv. Min. José Américo de Almeida, 352Jardim Sapopemba 03929-230 - São Paulo - SP